A mettre au menu pour leur pouvoir guérisseur mais aussi leurs qualités gustatives, épices et herbes aromatiques sont d’incontournables produits de la cuisine française. Il n’est pas toujours aisé de les cultiver chez soi. Vous ne disposez pas d’un potager, balcon et votre cuisine est si petite qu’il n’y a pas de place pour un pot d’herbes aromatiques.
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Epices et herbe aromatique incitent à la variété alimentaire souvent garante d’équilibre alimentaire. Alors testez, goûtez, mélangez,… et apprivoisez- les, pour une alimentation pleine de saveurs et bonne pour la santé. Le concept innovant de stick arome vous séduira par son originalité.
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Dominique marie-elise COLLARD crée sa société en 2009, après une longue carrière dans le milieu de la phytothérapie. Ma passion, les plantes, les herbes et les épices.
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Sa saveur piquante relève les plats de légumineuses (pois chiches, lentilles, fèves, haricots). Indispensable dans la cuisine de gibiers faisandés – Aromatise le fromage de chèvre – Indispensable dans les farces diverses et les charcuteries – Relève le goût des purées depommes de terre.
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La menthe est indispensable dans la préparation des : rôtis – grillades d’agneau – boulettes de viande – yoghourts – pâtisseries à base de fromage frais – sauces à la crème fraîche – dans le fromage blanc – les salades composées de fruits ou légumes,trés appréciée dans les omelettes.
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L’epice HERBE DE PROVENCE est condiment, aromate le plus utilisé dans la cuisine française.
Les HERBES DE PROVENCE sont indispensables pour toutes préparations culinaires méridionales : toutes les brochettes et grillades.
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L’epice coriandre graine est un condiment, aromate fort utilisé dans la cuisine française.
Indispensable dans : la préparation des Tajines – Saucisses – Terrines – Pickles – Poisson cuits au four
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L’epice thym est le condiment le plus utilisé dans la cuisine française. Il parfume admirablement les viandes en sauce, grillades, rôtis,brochettes, ragoûts, volaille, plats aux oeufs et sauce tomates.
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L’epice romarin un condiment, aromate fort utilisé dans la cuisine française. Indispensable et incontournable dans : marinades – légumes cuits à l’eau – ratatouilles – grillades (viandes, poissons) et les barbecues.Classique avec le gigot, le poulet et le rôti de porc. Il réveille les compotes, confitures et tartes.
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L’epice origan feuille est un condiment, aromate fort utilisé dans la cuisine française et italienne.Indispensable dans la préparation :des pâtes , pizzas ,ratatouilles ,pâtés ,saucisses, Cuisson des poissons et crustacés. A mettre directement dans l’eau de cuisson.
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L’epicie laurier sauce, le seul comestible, est un condiment, aromate fort utilisé dans la cuisine française.
Indispensable dans :
-Marinades – Ratatouilles – Ragouts – Daubes – Pot au feu et eau de cuisson (pâtes, riz, légumes) a mettre directement dans l’eau de cuisson.
il est cararctérisé par:
-Saveur : Il donne toute sa saveur dans les soupes et [...]
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Laurier sauce, romarin, herbes de provences, coriandre, menthe poivrée, sariette des montagnes, origan, thym: 8 plantes aromatiques parmi les plus utilisées de la cuisine française.
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Les vertus des épices et aromates sont connues et reconnues depuis la nuit des temps. Les plantes aromatiques révèlent aux yeux du monde de réelles vertus curatives et contiennent des antioxydants, et Sticks arôme à trouvé pour vous le moyen de conserver efficacement la saveur, et surtout les vertus de vos épices, afin de les utiliser à bon escient dans votre cuisine.
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Les vertus des épices et aromates sont reconnues depuis la nuit des temps. Les preuves scientifiques s’accumulent, les plantes aromatiques révèlent de réelles vertus curatives et contiennent des antioxydants. ( digestion facilitée, ballonnements évités, lourdeurs d’après repas évitées, forte réduction en apport en sel, en sucre….)
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